L'IMMAGINE DELLA SOCIETÀ? L'ALIMENTAZIONE - SCUOLA TECNICA TURISMO S. FREUD
Come cuciniamo come lo portiamo in tavola, rappresenta un’infinità di aspetti culturali, sociali, simbolici. Le abitudini culinarie, le metodologie che le contraddistinguono, le abitudini alimentari di ciascun popolo non sorgono a caso ma derivano dalla ...