27 febbraio 2023
LA GASTRONOMIA NELLE PRINCIPALI REGIONI D’ITALIA
Introduzione:
La gastronomia italiana è una delle più famose, importanti e antiche nel mondo.
La cucina italiana si è evoluta attraverso secoli di cambiamenti politici e sociali, con radici che risalgono al IV secolo a.C. Essa è stata influenzata dalla cucina dell'antica Grecia, dell'antica Roma, bizantina, ebraica e araba, ed è parte integrante dell'ampia famiglia delle cucine mediterranee.